Ingredientes
 

• 1 colher(es) de sopa ervas frescas
• 1 unidade(s) receita de massa de scone para pizza
• 2 colher(es) de sopa purê de tomates
• 500 g tomates picados
• 50 g cogumelos cortados em fatias finas
• 80 g pepperonis fatiados
• 6 unidade(s) azeitonas pretas sem sementes picadas
• 50 g edam ralado
• 50 g cheddar duro ralado
• 1 colher(es) de sopa manjericão
   

Modo de preparo
 

1

Acrescente as ervas à masse de scone antes de misturá-la. Amasse até obter uma massa macia.
 

2

Coloque a massa sobre uma superficie enfarinhada e amasse bem. Abra-a para que caiba em uma frigideira de 22 cm de diâmetro, mais ou menos.
 

3

Cozinhe a massa na frigideira em fogo baixo por mais ou menos 5 min, até dourar. Levante-a com cuidado com uma espátula.
 

4

Vire a massa sobre uma assadeira, depois volte-a para frigideira, com o lado cozido para cima.
 

5

Misture o purê do tomate e os tomates e espalhe sobre o disco da pizza. Espalhe os cogumelos, pepperoni, azeitonas e queijos. Volte a cozinhar por aproximadamente 5 minutos, até que o lado de baixo esteja dourado.
 

6

Quando a pizza estiver pronta, coloque a frigideira sobre uma chapa pré-aquecida por 4-5 minutos para derreter o queijo. Espalhe o manjericão por cima, e sirva imediatamente.