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Quiche de legumes, saiba como fazer

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Receita de Quiche de legumes. Enviada por Priscila Lakishimi

Ingredientes
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada
1 colher (chá) de sal
1/2 xícara (chá) de manteiga gelada
4 ovos
3 colheres (sopa) de água gelada
1 lata de creme de leite
100 g de queijo parmesão ralado
Sal e pimenta - do - reino a gosto
1 lata de seleta de legumes escorrida

Modo de Preparo
Peneire a farinha e o sal em uma tigela.
Adicione a manteiga e amasse até formar uma farofa.
Junte 1 ovo e adicione a água, aos poucos, até dar liga.
Embrulhe em um filme plástico e leve à geladeira por 20 minutos.
Retire e abra com um rolo.
Forre uma forma com essa massa.
Fure o fundo com o garfo e asse por 15 minutos.
Enquanto isso, bata no liquidificador os ovos restantes, o creme de leite, metade do parmesão, sal e a pimenta.
Espalhe a seleta sobre a massa, cubra com o creme e salpique o parmesão restante.
Asse por mais 35 minutos.

Tempo de preparo
70 MIN

Porções
12 porções


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