O mel e o açúcar são carboidratos compostos principalmente de glicose e frutose. São usados ​​como ingrediente em muitas receitas para adoçá-las. Ambos podem resultar num aumento de peso se consumidos ​​em excesso.

O mel tem a reputação de ser mais saudável e por boas razões. No entanto, não pode ser considerado um alimento benéfico.

Estes dois adoçantes têm sabores e texturas muito diferentes, mas tanto o mel quanto o açúcar podem ter efeitos negativos na saúde se ingeridos em grande quantidade.

Se tem diabetes ou doença cardíaca, ou está preocupado em controlar o peso, converse com o seu médico e nutricionista sobre as suas necessidades alimentares.