Com um recheio completo e com uma massa quebradiça na medida certa, você nem vai notar a ausência de leite e derivados nessa receita de torta de atum sem lactose! Aliás, a substituição desses ingredientes tradicionais mais agrega do que prejudica. Isso porque o resultado dessa receita sem lactose é um prato levinho, que vai te fazer repetir mais de uma vez de tão gostoso!

Para deixar tudo mais tentador, o preparo dessa torta é no liquidificador! Nunca foi tão fácil unir sabor e praticidade em só uma receita que, além de todos esses benefícios, também rende até 12 porções. Em seguida, confira o passo a passo completo e aproveite com a família toda!

Tempo de preparo: 1h
Rendimento: 12 porções
Nível de dificuldade: fácil

Ingredientes:
3 ovos
1 e 1/2 xícara (chá) de água ou leite de soja sem sabor
1/3 de xícara (chá) de óleo
1/3 xícara (chá) de azeite
1 colher (chá) de sal
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) rasa de fermento em pó químico
Óleo e farinha de trigo para untar
Recheio
1 lata de atum light escorrido
1/2 lata de ervilha escorrida
1/2 lata de milho escorrido
1 cebola em cubos
1 tomate sem pele e sementes em cubos
5 colheres (sopa) de azeitona verde picada
Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
Modo de preparo:
Para o recheio, em uma vasilha, misture o atum, a ervilha, o milho, a cebola, o tomate e a azeitona.
Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde.
Para a massa, bata no liquidificador os ovos, a água ou leite, o óleo, o azeite, o sal e a farinha até ficar homogêneo.
Acrescente o fermento e misture com uma colher.
Despeje metade da massa em uma fôrma de 20cm de diâmetro untada e enfarinhada.
Espalhe o recheio e cubra com a massa restante.
Leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até dourar.
Deixe amornar e sirva sua torta de atum sem lactose.