INGREDIENTES

Brigadeiro:

• 1 lata leite condensado
• 4 colheres de achocolatado
• 1 colher manteiga sem sal

Caramelo:

• 2 xícaras (chá) açúcar refinado
• 1 xicara (chá) de água
• 1 colher (chá) vinagre branco

MODO DE PREPARO

1. Fazer a massa do brigadeiro, enrolar as bolinhas, colocá-las no freezer por uns 20 minutos para ficar bem firme
2. Enquanto isso faça o caramelo, leve ao fogo o açucar com a água, mexendo até dissolver o açúcar
3. Quando levantar fervura junte o vinagre e aguarde até obter ponto de caramelo claro
4. Desligue o fogo, espere que abaixe a espuma e banhe os doces com a ajuda de um palito de dentes e coloque sobre papel alumínio ligeiramente untado com óleo, até esfriar
5. Depois retire os palitos e recorte o excesso de caramelo para dar ótimo acabamento
6. O brigadeiro desmancha na boca