INGREDIENTES

Base Crocante:

• 1 xícara de (chá) de farinha de trigo (110 g)
• 1 e 1/2 colher de sopa de chocolate em pó (15 g)
• 3 colheres de sopa de açúcar (45 g)
• 1 colher de café de fermento em pó (3 g)
• 80 g de nozes bem trituradas
• 3 e 1/2 colheres de sopa de manteiga (70 g)

Recheio:

• 1 lata de leite condensado
• 1/2 xícara de chá de suco de limão coado (100 ml)
• 1 colher de café de raspas finas de limão

Cobertura:

• 1 caixinha de preparado para pudim sabor chocolate
• 2 xícaras de chá de leite (400 ml)
• 50 g de chocolate meio amargo picado
• raspas de chocolate e confeitos para decorar

MODO DE PREPARO

1. Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, o chocolate em pó, a açúcar, o fermento em pó, as nozes, a manteiga e misture tudo muito bem com as mãos, formando uma bola, embrulhe em filme plástico e deixe descansar por 30 minutos
2. Passado este tempo, desembrulhe a massa e forre o fundo de uma forma de fundo removível de 20 ou 22 cm de diâmetro
3. Com um garfo faça furos na massa e leve para assar em forno preaquecido a 180°C por 15 a 20 minutos, ou até que esteja assado
4. Retire do forno e deixe esfriar

1. Em uma tigela coloque o leite condensado,o suco de limão e as raspas de limão,misture bem e despeje sobre a base crocante já fria e leve a geladeira para firmar e gelar

1. Em uma panela, dissolva o preparado de pó para pudim no leite e leve ao fogo baixo mexendo sempre até engrossar
2. Retire do fogo e acrescente o chocolate picado e mexa até ficar homogêneo
3. Mexa bem para não formar película, quando estiver morno, despeje sobre o recheio já gelado e firme, leve de volta à geladeira por 3 horas
4. Passado esse tempo desenforme e decore com raspas de chocolate e confeitos