Ingredientes

 

6 batatas grandes

300 g queijo mussarela

300 g bacon (em cubos)

2 colheres (de sopa) de manteiga

8 colheres (de sopa) de requeijão

2 colheres (de sopa) de creme de cebola

Orégano a gosto

Modo de preparo

Lave as batatas e coloque-as para cozinhar até ficarem macias

Após cozidas, espere esfriar um pouco, depois iremos parti-las

Corte a tampa da batata na horizontal, retire o miolo e reserve tanto o miolo quanto a "casca" da batata

Frite o bacon e reserve

Em uma panela, coloque a manteiga, o miolo das batatas e misture

Acrescente 2 colheres de requeijão, parte da mussarela e misture

Por último coloque parte do bacon

Reserve parte da mussarela e do bacon para colocar por cima das batatas

Depois de feito o purê, coloque uma colher de requeijão em cada "casca" de batata, recheie com o purê, coloque a mussarela por cima e leve ao forno por 15 minutos ou até derreter a mussarela

Após retirar a batata do forno, salpique o bacon e orégano por cima

Sirva ainda quente
 

Tempo de preparo: 1h

Rendimento: 6 porções