INGREDIENTES


1 kg de peito de frango cortado em cubos (3x3 cm)

1 colher de fondor maggi

1 xícara de farinha de trigo

2 colheres de maisena

1/2 colher de fermento em pó

Óleo para fritar

Molho:

1 colher de óleo

1 pimentão verde cortado em tiras

1 pimentão vermelho cortado em tiras

1 cebola cortada em tiras

2 colheres de maisena

3 colheres de açúcar

1 tablete de caldo de galinha

1/2 xícara de vinagre

1 abacaxi descascado e cortado em cubos

1/2 xícara de catchup

1 colher de shoyu 

MODO DE PREPARO

Tempere o peito com o fondor e reserve

Em uma tigela coloque a farinha e a maisena

Adicione aos poucos 1 xícara de água gelada, o fermento e passe os cubos de frango

Frite em óleo quete até ficar bem dourados

Retire do fogo e coloque sobre papel absorvente

Reserve

Em uma frigideira, aqueça o óleo e refogue ligeiramente os pimentões e a cebola

Retire do fogo e reserve

Em uma panela, misture os demais ingredientes e leve ao fogo, mexendo até formar um molho grosso e transparente

Junte os legumes e sirva sobre o frango frito