INGREDIENTES

Massa:

• 4 caixas de bis (branco ou preto como preferir)
• 1 colher de sopa de margarina sem sal

Creme:

• 1 caixa de leite condensado
• 1 e 1/2 da mesma medida da caixa de leite integral
• 3 colheres de sopa de maizena
• 1 gema
• 1 colher de sopa de margarina sem sal

Mousse:

• 200 g de chocolate meio amargo
• 1 caixa de creme de leite sem soro
• 2 claras em neve
• 3 colheres de sopa de açúcar

MODO DE PREPARO

1. No processador, mixer ou Liquidificador, triture as 2 caixinhas de Bis
2. Quando ficar uma farinha bem fininha, adicione 1 colher de sopa de margarina sem sal
3. Bata mais um pouco e transfira para uma vasilha onde você consiga mexer com a mão até a mistura se tornar uma bola grande
4. Forre o fundo de uma forma de aro removível com essa massa

1. Em uma panela, misture todos os ingredientes do creme e leve ao fogo mexendo sempre
2. Quando começar a encorpar, mexa mais rápido até ferver
3. Quando ferver desligue e reserve

1. Derreta o chocolate no micro-ondas em potência alta e de 40 em 40 segundos, sempre verificando se está todo derretido e cuidando para não queimar
2. Após o chocolate derretido, misture bem com o creme de leite
3. Bata as claras em neve e adicione as três colheres de sopa de açúcar
4. Deverá ficar um merengue leve
5. Adicione o merengue ao chocolate e o creme de leite, misture bem

1. Despeje sobre o fundo da farofa o creme branco, pique 1 caixa de bis e salpique por cima
2. Após, despeje a mousse de chocolate e pique mais uma caixa de bis por cima
3. Leve ao freezer por aproximadamente 3 a 4 horas
4. Na hora de servir, retire o aro removível e pronto!

• No processo de derretimento do chocolate, esteja atenta a potência do seu micro-ondas. Pois essa questão é muito relativa, micro-ondas mais antigos e dependendo da marca, quando colocamos em potência alta 40 segundos não é suficiente para derreter. Por isso faça de segundos em segundos e vá cuidando para não queimar o chocolate.