INGREDIENTES

• 3 colheres de sopa de manteiga
• 1/2 kg de camarão cinza limpo
• 1 cebola
• 3 dentes de alho
• 1 tomate
• 1/2 pimentão verde
• 1/2 pimentão vermelho
• 1/2 pimentão amarelo
• 3 ovos
• 2 xícaras de farinha de mandioca torrada temperada
• 1 xícara de farinha de milho temperada
• Pimenta Tabasco Tradicional quanto quiser (ou outra pimenta que goste)
• Sal se necessário

MODO DE PREPARO

1. Coloque a manteiga na panela e derreta
2. Refogue os camarões até ficarem bem fritinhos
3. Coloque a cebola até murchar um pouquinho
4. Coloque o alho e deixe dourar
5. Coloque os pimentões e o tomate e deixe-os murchar
6. Nesse momento se forma um refogado bem úmido
7. Frite os ovos nesse mistura e mexa-os, fazendo um ovo mexido com o refogado
8. Acrescente a farinha e mexa
9. Tempere com a pimenta e sal se necessário
10. Esta é uma farofa bem úmida