INGREDIENTES

Massa:

• 1 colher (sopa) de fermento PÓ ROYAL
• 1 e 1/2 xícaras (chá) açúcar
• 2 e 1/2 xícaras (chá) farinha de trigo peneirada
• 4 ovos
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 colher (chá) de noz moscada ralada
• 1 xícara (chá) (200 manteiga ou margarina
• 2/3 tablete (100 g) amaro picado

Recheio e Cobertura:

• 1 e 1/2 latas de creme de leite
• 1 e 1/4 tablete (170 g ) de laka picado

MODO DE PREPARO

Massa:

1. Aqueça o forno a temperatura média (180 °C)
2. Unte e enfarinhe uma forma grande redonda
3. Reserve
4. Derreta o amaro em banho-maria
5. Apague o fogo antes que a água ferva
6. Mexa com uma espátula
7. Reserve
8. Bata as claras em ponto de neve
9. Reserve
10. Bata a manteiga com o açúcar até formar um creme claro e fofo
11. Sem parar de bater, junte as gemas uma a uma
12. Acrescente a noz moscada
13. Misture o leite alternando com a farinha de trigo e o fermento PÓ ROYAL
14. Retire da batedeira
15. Misture delicadamente as claras em neve
16. Divida a massa em duas partes iguais
17. Acrescente a uma delas o amaro derretido
18. Mexa com uma espátula até incorporar totalmente
19. Coloque na forma colheradas da massa branca e da massa de amaro, alternadamente, para obter um efeito marmorizado
20. Asse no forno em temperatura média por cerca de 45 minutos
21. Deixe esfriar
22. Desenforme

Recheio e Cobertura:

1. Aqueça 1 lata de creme de leite em banho-maria
2. Retire do fogo e acrescente o amaro
3. Mexa até derreter e formar um creme liso
4. Divida o creme em duas partes
5. Use uma para rechear e a outra para cobrir o bolo
6. Aqueça no banho-maria a 1/2 lata restante de creme de leite
7. Retire do fogo e acrescente o laka
8. Mexa com uma espátula até formar um creme liso e homogêneo
9. Deixe esfriar antes de usar
10. Despeje o creme de laka, em fio, sobre o bolo já coberto com creme de amaro
11. Faça movimentos circulares com um garfo para obter o aspecto marmorizado

Informações Adicionais

• Dica SAC: Se quiser o recheio também marmorizado, prepare outra receita de creme de laka e aplique juntamente co o creme de amaro, com movimentos circulares. INFORMAÇÃO NUTRICIONAL Porção: 1 fatia Quantidade por porção % VD (*) Valor energético 436kcal = 1831kJ 22 Carboidratos 40g 13 Proteínas 6,0g 8 Gorduras totais 28g 51 Gorduras saturadas 15g 68 Gorduras trans 0g ** Fibra alimentar 1,6g 6 Sódio 100mg 4 * % de Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2000 Kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** VD não estabelecido