INGREDIENTES

• 2 colheres de sopa de Óleo Soya Soja com Canola
• 650 g de brócolis ninja
• 1 dente de alho picado
• 1/2 cebola picada
• 1 cubo de caldo de galinha ou legumes
• 2 colheres de chá de orégano seco
• sal a gosto
• 6 tomates cereja lavados
• 1 xícara de mozarela ralada
  
  

MODO DE PREPARO

• 1. Retire os talos mais grossos do brócolis, separe os floretes, lave-os em água corrente e leve para cozinhar em água com pouco sal por 10 minutos, em panela tampada
  2. Retire os brócolis e reserve o caldo
  3. Leve o alho e a cebola para fritar em óleo Soya soja com canola até que fiquem transparentes
  4. Junte o caldo de galinha ou legumes, 2/3 de xícara (chá) de água do cozimento, o orégano e deixe ferver
  5. Retire do fogo
  6. Corte os tomates ao meio e reserve
  7. Em uma tigela, arrume os brócolis, os tomates cerejas e despeje por cima o molho temperado
  8. Espalhe a mozarela ralada e leve para gratinar em forno preaquecido, à temperatura de 180°C, por 5 minutos ou até que o queijo tenha derretido por completo