INGREDIENTES

500 g de carne moída
1 abóbora paulista média
1 colher (sopa) de manteiga
1 cebola média
1 colher de alho picado fresco
1 limão
Pimenta do reino preta a gosto
Cominho a gosto
Pimenta de cheiro a gosto
Sal a gosto

MODO DE PREPARO

Descasque a abóbora, retire as sementes e corte em pedaços médios

Cozinhe em água fervendo por alguns minutos, até ela ficar ligeiramente macia

Acrescente a pimenta de cheiro a gosto e reserve

Tempere a carne moída com o limão, o cominho, o alho e a pimenta-do-reino preta

Refogue a cebola na manteiga, e acrescente a carne temperada

Espere até a carne estar ligeiramente cozida

Acrescente a abóbora apimentada, acerte o sal enquanto a carne está cozinhando em sua própria água

Mexa e cuide para não ficar seco

A abóbora semi-cozida terminará o seu cozimento enquanto a carne refoga

Acompanhamentos recomendados: arroz integral, batata doce cozida e tomate temperado com limão e sal