INGREDIENTES

• 4 xícaras de leite
• 4 xícaras de farinha de trigo
• 4 gemas
• 4 colheres (sopa) de margarina
• Sal a gosto

MODO DE PREPARO

1. Misture bem os ingredientes, mexa bem até que fique homogêneo
2. Leve ao fogo até que desgrude do fundo da panela (fica igual a massa de coxinha)
3. Retire da panela, deixe esfriar e sove com um pouco de farinha sobre uma superfície de mármore ou granito
4. Enrole, corte e mergulhe em uma panela com agua e óleo (já quente), não precisa esperar que suba à superfície
5. Deixe somente por alguns segundos
6. Adicione molho e sirva